Teachings From The Earth

肉を、自分で、凄く一生懸命焼く! ~ブッシュクラフトの楽しみ~ | WILD AND NATIVE

山に入るとき、一人で焚き火をするときなどは、鹿肉なんかあるともう雰囲気最高です。

無いときには大体スーパーでステーキ肉を買っていきます。

これでも充分なご褒美になります。

いつも狙うのは、国産和牛半額セール的なやつ。

これを一生懸命焼きます。

今回はどう一生懸命だったかというと、肉がデローンとならないように、丁寧に下ごしらえしたところ。

あとは炎が落ちるとのを見計らって、炭のベッドが 焼き時 になる、タイミングはかり。

そしてスパイスをぶっかけて、肉をよーくみながら、裏返すタイミングを待ちます。

油が落ちると、一瞬火があがります。

支点の丸太を前後させると、肉の位置の高さが調整できます。

そして裏返します。

これから自分が食う肉をずーっと凝視して、口に入る瞬間を想像する。

もう既にこの肉と私は繋がっているのです。

そしてもう食べる前からとってお美味しい。

ちょっと暗いけど、動画もどうぞ。

是非音を大きくして、この贅沢な時間を感じてみてくださいね。

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2017/12/16 - 2017/12/17 : 宿泊プログラム
[場所]
茨城県 常陸大宮市 御前山青少年旅行村
[対象]
[日程]
2018/01/13 - 2018/01/14 : 宿泊プログラム
[場所]
茨城県 常陸大宮市 御前山青少年旅行村
[対象]
[日程]
2018/01/27 - 2018/01/28 : 宿泊プログラム
[場所]
茨城県 常陸大宮市 御前山青少年旅行村
[対象]
[日程]
2018/03/03 - 2018/03/04 : 宿泊プログラム
[場所]
茨城県 常陸大宮市 御前山青少年旅行村
[対象]
[日程]
2018/03/10 - 2018/03/11 : 宿泊プログラム
[場所]
兵庫県 淡路市木曽下 淡路島マンモス
[対象]
[日程]
2018/03/24 - 2018/03/25 : 宿泊プログラム
[場所]
山梨県 都留市 宝の山ふれあいの里コテージ 
[対象]

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