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Field Guide 大地と共に生きる術 「野草料理法」UP

  フィールドガイド、「自然に逆らわないサバイバル術」、いよいよ最終段階に入ってきました。 今回は、実際に「野...続きを読む >

スーパーフード 「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 3-1 アカツメ

  <作用> アカツメクサは、「奇跡の野草」とも呼ばれています。その理由は、何と、少なくとも33の異なる文化に...続きを読む >

スーパーフード 「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 2

ハーバル・インフュージョンの作り方 インフュージョンという薬草の利用方法は、「水」という媒体に薬効を抽出する方法です。そ...続きを読む >

スーパーフード 「ハーバル・インフュージョン」 Chapter 1

ハーバル・インフュージョン って一体何? 写真の飲み物は一体何だと思います?これが今回からのコラムシリーズの題材となる「...続きを読む >

美味しい!パンやクラッカーにタンポポのディップ

今度はタンポポの葉っぱを使ったレシピをご紹介します。美味しく野草を食べる!という目的でもバッチリのレシピです。 私も初め...続きを読む >

マッサージオイル、仕上がり編&もしカビが生えてしまったら

一足先に、オイルを仕上げてみました。 仕上がりのサインを見分ける方法、濾す時の注意点、使用方法のコツ、天然保存料、仕上が...続きを読む >

ミネラルたっぷり!タンポポレモネード

タンポポのお花が満開の季節です。 頭痛や背中痛、腹痛、整理痛、気分が沈んでいる時などに、このタンポポレモネードを試してみ...続きを読む >

タンポポ食前酒で肝臓にターボをかける

昔の日本の食卓には、必ず一品「苦いもの」があったといいます。 そしてその「苦いもの」に含まれる、「苦味成分」は、消化を助...続きを読む >

タンポポ・マッサージオイル 仕込みの際の細かい注意点

薬草を学ぶにあたって、先ずアプローチをかけるべきは、タンポポ。そんな風に言う薬草使いさんは少なくありません。 私もその意...続きを読む >

カモミールティーの様々な利用方法

界で最も利用されているハーブとも言われる「カモミール」。 我々は何となく、ハーブティーとしての利用方法しか思いつきません...続きを読む >