2015-06-12 | 薬草&ヒーリング
アカツメクサをバター痛めと野草茶にする - ローインパクトキャンプ
今回は小さなコンロを持って、野外料理に挑戦しました。 食べた後に、野草茶にして飲むのですが、その時に、ちょっとしたテクニ...
2014-03-07 | Video Lessson
本当に激ウマ!ノビルの醤油漬け
凄く簡単で、そして昔から慣れ親しまれているレシピです。ご飯にかけて食べると、本当に何杯でも食べられてしまいそうです。 ノ...
2014-03-07 | Video Lessson
初物!タンポポのフリッター からの 創作料理
以前もご紹介した、タンポポのフリッターですが、今回少しだけ違う作り方をしています。 その後の創作料理も、雑ではありますが...
2013-05-04 | Video Lessson
野草食系男女 美味しい!ハルジオンのマヨネーズ和え
ハルジオンの花の部分を食べてみました。食べられる野草としては、比較的有名ですね。 レッスンでは、こうべの垂れた、莟を選ん...
2013-02-12 | Video Lessson
タンポポの葉で作る美味しいディップ
パンやクラッカーにつけて食べてみてください。 ビタミン、ミネラル、たんぱく質までとれちゃう素敵なレシピです。  ...
2013-02-10 | Video Lessson
イタドリのサバイバルシチュー
ズバリ!もうイタドリを食べる時期は終わっているのかもしれません。 食べられる野草図鑑に書いてある採取時期というのは、きっ...
2013-02-09 | Video Lessson
オリーブオイルでつくる、タンポポのヘルシークッキー
このコーナーを編集している時期は、5月の中旬にさしかかったあたりです。 タンポポの花もそろそろ終わりかなあという頃、また...
2013-02-08 | Video Lessson
タンポポの根と葉をまとめてバター炒め
タンポポの葉は、花が咲いている時期は苦いと言われています。私の個人的な感想ではいつでも苦いです。でも確かに花がついていな...
2013-02-08 | Video Lessson
つくしの卵とじ からの つくしごはん
つくしの栄養と薬効は、多分スギナと近いものだと思います。 それでも「つくし 栄養」などとネットで検索すると、如何に野草の...