野草食系男女

2015-06-12 | 薬草&ヒーリング

アカツメクサをバター痛めと野草茶にする - ローインパクトキャンプ

今回は小さなコンロを持って、野外料理に挑戦しました。 食べた後に、野草茶にして飲むのですが、その時に、ちょっとしたテクニ...

2014-03-07 | Video Lessson

本当に激ウマ!ノビルの醤油漬け

凄く簡単で、そして昔から慣れ親しまれているレシピです。ご飯にかけて食べると、本当に何杯でも食べられてしまいそうです。 ノ...

2014-03-07 | Video Lessson

初物!タンポポのフリッター からの 創作料理

以前もご紹介した、タンポポのフリッターですが、今回少しだけ違う作り方をしています。 その後の創作料理も、雑ではありますが...

2013-05-04 | Video Lessson

野草食系男女 美味しい!ハルジオンのマヨネーズ和え

ハルジオンの花の部分を食べてみました。食べられる野草としては、比較的有名ですね。 レッスンでは、こうべの垂れた、莟を選ん...

2013-02-12 | Video Lessson

タンポポの葉で作る美味しいディップ

パンやクラッカーにつけて食べてみてください。 ビタミン、ミネラル、たんぱく質までとれちゃう素敵なレシピです。  ...

2013-02-11 | Video Lessson

ヒルガオの酢の物

土手などを歩いていて、「あ、アサガオだ・・・。」なんて思ったら、是非歩み寄ってみましょう。 何か、他の植物の茎に、左巻き...

2013-02-10 | Video Lessson

イタドリのサバイバルシチュー

ズバリ!もうイタドリを食べる時期は終わっているのかもしれません。 食べられる野草図鑑に書いてある採取時期というのは、きっ...

2013-02-09 | Video Lessson

オリーブオイルでつくる、タンポポのヘルシークッキー

このコーナーを編集している時期は、5月の中旬にさしかかったあたりです。 タンポポの花もそろそろ終わりかなあという頃、また...

2013-02-08 | Video Lessson

タンポポの根と葉をまとめてバター炒め

タンポポの葉は、花が咲いている時期は苦いと言われています。私の個人的な感想ではいつでも苦いです。でも確かに花がついていな...

2013-02-08 | Video Lessson

つくしの卵とじ からの つくしごはん

つくしの栄養と薬効は、多分スギナと近いものだと思います。 それでも「つくし 栄養」などとネットで検索すると、如何に野草の...

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